Vallagarina IGT Sennen

100% Sennen (incrocio Rigotti 107/2).

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet speziato con ricordi di frutti di bosco. Gusto gradevole, con tannini morbidi e vellutati. Fermentazione in acciaio, maturazione in barriques vecchie, seguito da riposo in bottiglia.

Rebo Rigotti, famoso genetista dell’Istituto Agrario di S. Michele a/A, creò nuove interessanti varietà tra le quali Sennen fratello del più famoso Rebo. Allevato nei terreni marnosi della prima collina di Volano si esprime con un vino di colore rubino dalle sfumature violacee, profumo speziato con un ricordo di piccoli frutti di bosco, sapore caldo, gradevole, con tannini morbidi e vellutati. Un vino diverso, piacevole e persistente. Accompagna tutto il pasto, dai primi piatti ben conditi alle carni saporite.

Temperatura di servizio 18° C.